Pode parecer apenas uma combinação comum no prato de milhões de brasileiros. Mas, quando arroz e feijão se encontram, acontece algo muito interessante do ponto de vista nutricional: dois alimentos…
Você já reparou como alguns alimentos parecem viver em um eterno tribunal da ciência? Em determinada época, eles são apontados como grandes vilões da saúde. Algum tempo depois, novos estudos…
Em 2004, o mundo foi sacudido por uma experiência radical: um homem decidiu transformar o próprio corpo em laboratório para responder a uma pergunta simples — o que acontece quando…
Um estudo da Universidade de Michigan, publicado na prestigiada revista Nature Food, quantificou o impacto dos alimentos de uma forma brutalmente clara: em minutos de vida saudável. Os pesquisadores analisaram…
Com certeza você já sabe que, depois de mais de 50 anos desde as missões do programa Apollo, a humanidade voltou a olhar para a Lua com ambição. A missão…
Nos últimos anos, um alimento simples ganhou grande destaque em estudos científicos, dietas e recomendações nutricionais: A LINHAÇA. Pequena no tamanho, mas gigantesca em benefícios, essa semente tem sido considerada…
A alimentação humana passou por uma transformação profunda nas últimas décadas. O que antes era baseado majoritariamente em alimentos naturais, foi gradualmente sendo substituído por produtos industriais prontos para consumo.…
Depois das ceias de Natal, é comum surgir um sentimento incômodo: a culpa. Pratos repetidos, sobremesas generosas e longas horas à mesa fazem muitas pessoas acreditarem que “exageraram demais” e…
O hábito de beber suco natural é muitas vezes visto como sinônimo de alimentação saudável. Afinal, frutas são fontes naturais de vitaminas, minerais e antioxidantes. No entanto, quando essa prática…
Todos os dias, sem perceber, tomamos decisões alimentares que moldam nossa saúde presente e futura. Imagine-se parado diante de uma bifurcação. O cenário é claro: de um lado, à esquerda,…